Azuki-kombu-bundeva(pumpkin)
1 sholja azuki pasulj
5 cm kombu alga
1 parce (srednje golemina)
treba ostaviti pasulj preko noc da se kisne, Ako to zaboravite treba da ostavite pasulj u vodi sa stoi oko 7-8 saati najmanje, Posledni saat stavljate i kombu algu da se kisne.
(metoda kisnenje je ovako; stavite sholju pasulj i vodu prst nad sloj pasulja i to ostavite da se kisne tako preko noci. Ta voda se koristi za varenje pasulja). 2,5 cm kombu alga se koristi po osobu za jedno jelo.
Posle kisnenje varite pasulj u tu vodu oko pola saata. Proverujete povremeno i ako nema vode dodajete ladnu vodu. To je shokiranje i je jako dobro za organizam i sprecuje stvaranje gasova.
U drugi sad stavlja se sloj Pumpkin(:) ne znam pravi zbor) iseckan na kocke sredne velicine.Kad naredite jedan sloj pumpkin u novi sad, odozgo stavljate polusvaren azuki, a najposle stavljate seckanu kombu algu.
Sve to tako na slojeve se vari jos neki 30 minuta bez da se rasture slojeve . 10 minuta pred kraju se stavlja 1 prstohvat So (japonska so) (prstohvat so znaci kad spoite palac i pokazalac to shto moze da stane izmegju je kolicina za tebe)
Ovo se jede po malo otprilike i zlicu sa jelom u kombinaciju sa caj od azuki. 2 do 3 puta na dan zavisi koliko puta jedete
Caj od Azuki
1 zlica Azuki pasulj
1 l vode
to stavite na ogan, i zagrejeto do stupnjev vrijenja i vrijete sve dok voda ne izvri do pola litro. (dok se prvicni 1 l voda prepolovi)
Svaki dan se pije pola litro caj (preporika je pred jelo)
Znaci eto to je terapija. A za to da treba da se konsultirate sa neki insstruktorom potpuno se slazem. Kad sam pocela da istrazujem citala sam i primenjivala, dve dok nisam upoznala moju instruktorku. Ona je zavrshila u Kushijevu u SAD (nekoliko seminare). Shvatila sam da sve sam pogreshno radila i da je to toliko shiroka oblast da nemam vremena da sama naucim kad mi je bilo to potrebno.zavrshila sam seminare za teoriju i gotvenje. Od tad do sad intenzivno ucim, eksperimentiram i sve se polako sklapa ali daleko od to da sve znam ima tu jos puno stvari.Kad osetim da sam dovolno naucila i da sam spremna da mogu da educiram ljude onda cu da odem negde van gde ima priznajeni institut i da sve to fino lepo slozim i pomazem ljudima.
Sad samo mogu da djelim informacije
neznam eto ako ima interes ja mogu da prevedem razne gotvace koje su soodvetne za nashe podnebje sto je vrlo vazno da otvorimo nov topik i da djelimo informacije koje znamo. I ne samo od makrobiotike nego i vegetarijanstvo, pravilno kombiniranje sastojci prirodnih preparati i slicno.
pozrdav
p.s Najsrdacno vi preporacujem da izbegavate jaja. U makrobiotiki se ni pod razno ne jede jaja, jede se u vegetarijnstvo. ali to je kao da unosite holesterolnu bombu u orghanizam. I to za zelenu salatu, zelena salata se jede zato shto je ukusno inace to je cista celulaza a u covekovom organizmu ne postoji enzim koj razlaze celulozu.